ΒΡΕΦΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ
Λίγο πριν ξεκινήσουμε την εισαγωγή στις στερεές τροφές, αφιέρωσα πάρα πολύ χρόνο για να δω τι είναι καλύτερο για την Αλκμήνη. Είχα διαβάσει χίλια μύρια για το ρυζάλευρο και ήμουν αποφασισμένη να μην ενδώσω.
Βέβαια δεν χρειάστηκε καν να μπούμε σε αυτή τη διαδικασία, καθώς ήδη η Αλκμήνη ήταν στις ανώτατες καμπύλες βάρους με αποκλειστικό θηλασμό, οπότε αρχίσαμε με πιο εναλλακτικές κρεμούλες.
Μπορώ να σας πω όχι με μεγάλη επιτυχία. Αλλά μέρα με τη μέρα τα καταφέρναμε όλο και καλύτερα. Στις δύσκολες στιγμές έπαιζα το ισχυρό μου χαρτί, μια δυο κουταλιές κρέμα βανίλια, για τη γεύση. Μέχρι που βρήκα τον συνδυασμό υλικών που σας δείχνω σήμερα και επιστρέψαμε στα υγιεινά ;)
Τρία υλικά, τα δυο λαχανικά με πλούσια γλυκιά γεύση και το τρίτο φρούτο με ευεργετικές ιδιότητες, ειδικά εάν το μωρό σας δείχνει σημάδια δυσκοιλιότητας.
Καλή επιτυχία!
Βρεφική κρέμα με κολοκύθα, γλυκοπατάτα και δαμάσκηνα
Υλικά:
1 κούπα πουρέ κολοκύθας*
1 γλυκοπατάτα βρασμένη
6 δαμάσκηνα
Εκτέλεση:
Μουλιάζετε τα δαμάσκηνα σε λίγο νερό για 15 λεπτά.
Πολτοποιείτε στο μπλέντερ την κολοκύθα, την καθαρισμένη γλυκοπατάτα και τα δαμάσκηνα. Εάν η κρέμα βγαίνει πολύ πηχτή μπορείτε να την αραιώσετε με λίγο νερό από αυτό που μουλιάσατε τα δαμάσκηνα.
Μοιράζετε με μικρά βαζάκια και το διατηρείτε στο ψυγείο για 2 ημέρες.
Εναλλακτικά μπορείτε να το καταψύξετε σε μερίδες.
*Για τον πουρέ κολοκύθας: κόψτε μια κολοκύθα στην μέση και μετά σε μικρά κομματάκια, ψήστε στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά, αφαιρέστε τις φλούδες και με ένα πιρούνι λιώστε την ψίχα.
Υ.Γ. Η Αλκμήνη ακόμη και τώρα (23 μηνών) απολαμβάνει την κρέμα αυτή με μεγάλη ευχαρίστηση.
0 comments
Είναι χαρά μας να ακούμε τις απόψεις, τις ιδέες και τις εντυπώσεις σας!